使用上の注意：
家事の中で一番嫌いなのが、時間のかかる料理です。
中学時代、成績5段階評価で家庭科2でした。
このジャンルで、他の方のﾌﾞﾛｸﾞをいろいろ参考にさせていただき、
料理のレパートリーを広めたい。はじめたきっかけは、同じ料理が
一巡するまでどのくらいの期間か知りたかった。
まずまずおいしい料理はお薦めと書いていますが、それ以外は
保証できません。
平日保育園から帰ったら、すぐレンジでチンして子供に食べさせ
る為、料理は前日真夜中に作っとります。写真は次の日食べる前
に撮ったもの。
べーリーダンス
会社の先輩の ベリーダンスショー を観に行った。
会社帰りに、非日常的な習い事をしている先輩が羨ましい。
昨年に続きショーを観るのは２回目だったが、この人はベリーダンス
体型やね。とか、チャックポイントも少しずつ増えて、変わってきた。
知ってる曲が流れたり、以前出演していた人をみつけると、更に楽しみ
も増える。そしてなによりみんなが楽しそうに踊ってるのがいい。
大学時代にトルコへ旅行へ行った時、おじさん釘付けになっていた
艶めかしいお色気ムンムンのベリーダンスとは少し違い、私的には
今日観たエジプト系ベリーダンスが好きです。
非日常を味わいたい方、12月25日心斎橋 サンホール にて追加公演
があるそうです。
因みに中国語でベリーダンスは「肚皮舞(腹皮舞)」との事。
トルコで観た衣装は随分きわどいものだったので、エジプト系の衣装を
みた時は新鮮でした。でも、この衣装では波打つ腹皮舞が見えませんね。
保育園の作品展
先日保育園で作品展がありました。
年少組の娘の作品、みかんマンと猫です。
もっと大人にはわからない絵を、描いている時間が長くてもいいのに、
子供の成長はあっという間で、嬉しいような、さびしいような複雑な気分です。
だいぶ前に猫ごっこは疲れるからもうしない。
と言っていたのに、今日保育園で猫ごっこをしたそうです。
子供を疲れさせる猫ごっこって・・・・・。
来客
友達夫婦が食べに来てくれました。
部屋を片づけると子供が「わぁ～。綺麗やん。誰か来るん？」と聞く。
そうです。誰か来てくれないと、片づかない我が家です。旦那さんが初訪問
だったので、２階も片づけたのに上がらなかった Orz 。
皆さんは初めての来客には、全部屋見せますか？
中国人の家に行くと、大概全部屋見せてもらってたので、その影響か私は
全部屋見せてます。
片づかないものを詰める、取りあえず袋はクローゼットの中に押し込めら
れてます。
こうやってみるとなんだかおかずの種類が少ない気が。
今日は合計大人４人でしたが、大勢の時の為に円卓がほしいですね。
なすびと鰻の炒め物：レシピは6月18日
エビマヨ：19日に食べたピリ辛エビマヨを真似してみようとしたけど、大失敗。
コチジャン、キムチの素を入れたのですが、やっぱり豆板醤を入れ
るべきだったかな？盛り付けがんばれ～。
チンジャオロース：（旦那作）豚のヒレ肉しかなかったので、脂身のないチン
ジャオロース。健康的かもしれませんが、何だか物足り
ない。多分片栗粉入れ忘れ也。
豆腐と貝柱と青梗菜とエビの炒め物：(旦那作）
あのぉ～。似たようなもの昨日私作ったのですが。
指摘したら「うそぉ～。貝柱入れますよ。」
私も昨日入れてましたが何か。しかも自分は青梗菜
が好きで、その料理が気に入ったと言っていたのに。
なんならまだ少し残ってるから冷蔵庫見ますか？って
ところで、やっと思い出したらしい。
酸辣湯：（スワンラータン）
具：豚肉、筍、人参、豆腐、玉葱、溶き卵
味付け：中華スープの素（味覇使用）、酒（小さじ２）、醤油（大さじ１）、
塩（小さじ１）、最後に酢（小さじ２）を入れ、水溶き片栗粉でとろみを
つける。
読書
晩年の子供 山田詠美著
山田詠美は大昔2冊ほど読んだことがあった。黒人男性との恋愛が中心で、
高級レストランはマキシムで、と似たような話ばかりだった。で、あまり、いい
え全く面白くなかった。
が、同僚から薦められ読んでみたこの本、かなり面白く、人に短編小説を薦
めるなら古いけど、コレです。
晩年の子供、堤防、花火、桔梗、海の方の子、迷子、蝉、ひよこの眼 8編か
ら成る短編集。作者の幼少期の思い出を混ぜて書かれた、生と死が絡み合っ
た切ないような、懐かしい匂いのするような作品集です。★★★★★
マグネット
山田詠美 著
熱いジャズの焼き菓子・解凍・YO‐YO・瞳の致死量・LIPS・マグネット・COX・
アイロン・最後の資料の短編恋愛小説9編からなる。
話が何だかくどく、しつこい感じのものもあるが、「熱いジャズの焼き菓子」、
義弟をモデルにした「最後の資料」は気に入っている。 ★★★☆☆
豆腐と青梗菜のあんかけ貝柱入り
シーチキンと玉葱のマヨネ合えサンチュ包み。
よく行くスーパーいつもおつとめ品でサンチュがある。
今日もあった。15枚入り30円。
チヂミ：
茄子の味噌汁：
大根とイワシ煮：
柿：
豆腐と青梗菜のあんかけ貝柱入り：(想像より結構美味しかった)
青梗菜２株、豆腐１丁、乾燥貝柱(またはホタテの水煮)
①乾燥貝柱は水に入れて戻す。
水煮ホタテでも美味しそうです。
②熱したフライパンに油を入れ青梗菜を炒め、塩少量で味をつける。
③スープ（味覇使用)１カップを加え、豆腐と①と①の汁(少量）を入れる。
④酒(大さじ２）、塩（小さじ１）を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
茄子とミンチのサンチュ包みとイワシの梅干煮
ミンチと茄子のサンチェ包み：簡単ですが、美味しいです。
ミンチとみじん切りにした玉葱、１cm角ほどに切った茄子を炒める。
焼き肉のタレ(辛口)を加え、砂糖で味を調整。
サンチュで包んで完成。
イワシの梅干し煮：可もなく不可もなく、ごくごく普通。
煮汁：醤油（各大さじ３）、砂糖（小さじ１）、みりん・酒(大さじ２）
①鍋にだし汁(1カップ）、煮汁を入れ内臓をとったイワシ、大根を入れる。
②生姜スライスとつぶした梅干しをイワシの上に置き煮る。
トマトと卵のスープ：
即席胡瓜キムチン：キムチの素使用。
みかん
久しぶりに音楽を聴きに
大阪ブルーノート で実に久しぶりに音楽を聴いた。
10年程前に神戸のライブハウス チキンジョージ で 東京スカパラの
ライブに行き、他の観客に吹っ飛ばされて、オールスタンディングライブの
トラウマがある友達と行った。
(東京スカパラダイスオーケストラ試聴 できます。DISCOGRAPHYの
上から４番目アルバム ベスト(1989～1997)8曲目 You Are A Miracle
“ナイスなオマエ”17曲目Just A Little Bit Of Your Soul 等がお気に入り。
16曲目 花ふぶき ～愛だろ、愛っ。～ はビールのCMで使われてました）
今日はブルーノートというだけあって、吹っ飛ばされる事はありませんで
した。いつか中国株でがっぽり儲けて、指定席で優雅に食事なんぞして
みたいー。しかし、指定席、結構若僧が多かった Orz
さて、今日の出演はSFKUaNK !!（スフォンク）でした。
はじめに誰かの音楽を聴きたい→ブルーノートへではなく、
音楽聴きたい→ブルーノートへ→スケジュール表→バンド構成人数の
多そうなにぎやかなやつ→SFKUaNK だったのです。
SFKUaNK!!の存在を知ったのも今月に入ってからです。東京スカパラの
メンバーも２人いました。すごく良かったです。音楽の大音響の中で、自分
の存在がわからなくなるような感覚。好きですね。
BBBB (ブラック ボトム ブラス バンド）がゲスト出演してた。ラッキー！
SFKUaNK7名＋BBBB7名の14名となり、にぎやかでした。
唯一残念だったのが、時間が１時間20分と少し短めだった事です。
次はいつ行けるかな。
ピーマンのツナ缶詰め
ツナ缶詰めピーマン：簡単です。
いつもの肉詰めピーマンに飽きたらどうぞ。
①ピーマンを半分に割って種をとる。
②玉葱と人参のみじん切りを塩胡椒で炒める。
③ツナ缶のツナを入れ炒める。
④スライスチーズを②の上にのせ少し溶けるまで待つ。
⑤①に④を詰め、パン粉粉チーズを振りかけトースターで焼く。
菠薐草の和え物：いつもの通り、砂糖、醤油、擦った黒ごまトッピング。
豆腐の皮（千張(中国名)：湯葉ではないです）と大根豚肉の醤油煮：
（旦那作）渦巻いているのは、豆腐の皮を細く畳み結んでいる為です。
青梗菜とキクラゲエビの炒め物：（旦那作）
上記豚肉を炒めたとき出たラードがこってり入ってました。
少しさめると、口の周りがべとべとピカピカして・・・・・・・・・。
作ってくれるだけでも感謝ですね。
カワハギの醤油煮？（旦那作）
旦那しか食べなかった。
卵のスープ：
みかん：
松南食堂にて
松南食堂にて10月1日に結婚した友達の旦那さんを地元の友達に
紹介するお披露目会がありました。
11月末までですが、 ホットペッパー を使うと随分お得。
料理はどれもこれも美味しかったです。
元町山側はほんとこじんまりした、こじゃれたお店が多くてあちこち行き
たくなる。
カメラのフラッシュが弱くなってきてるのか、技術が低いのかあまりうまく
撮れない。友達のﾌﾞﾛｸﾞ の方が携帯カメラだったのにずっと美味しそうに
見える。同じものを撮っているのにこうも違うかー。ｏｒｚ
いつもの我が家の晩御飯も、友達のカメラで撮ってもらったら、もうちょっと
ましかも。
鯛のカルパッチョ？
エビマヨですが豆板醤か何かが入っていて、ピリリと味が引き締まって美味。
贅沢にいくらがのった生春巻き。
松南食堂・・・078-331-5838 神戸市中央区下山手通3-4-8B1F