中華風茶碗蒸し

軟禁パンダ　(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ　南京パンダに復活～。

ゲンさん 　　謝謝(-人-)謝謝　　情報ありがとうございました。　

中国株は持ち株を含め8月下旬から全くチェックしてませんでしたので、

関連ニュースも全くチェックなしでした。

中国株は盆に上がると聞いていて、実際もっていた高速道路株が随分

値上がりし、円安も加わって、１週間に何度か株価をチェックし、喜んで

計算機を叩いていました。が、そのうちまた下がりだし全く見なくなって

ましたｗ。

　　３割減でも　ﾜｯｼｮｲヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノﾜｯｼｮ～ｲ　ですね。

　

中華風茶碗蒸し：美味しいですわ。

作り方：（３～４人分）

卵に入れる調味料：酒・醤油(各小さじ２）、みりん（小さじ１）塩(少量）

①卵（３個）をよく溶いて、だし汁２カップちょっとを入れ、卵に入れる

　調味料を加えて更に混ぜる。

②蒸し器の上記が経ってきたら、①を入れ、弱火で蒸す(15～20分)。

　竹串でさして、濁った汁がでなければOK。

③鍋に鶏ミンチ(150g）、酒（小さじ２）、水（２カップ)を入れ灰汁をとり

　ながら煮る。

④醤油（大さじ２）、砂糖（小さじ２）胡椒（少量）を加える。

⑤水溶き片栗粉を加えとろみをつけて、ごま油を加える。

　葱を入れて、②にかけ完成。

人参の胡麻和えとレタス：　オニザキコーポレーション 　の　香味すりごま 　使用。

　　　　　　　　　　　　胡麻の香りがすごくいい～。

　　　　　　　　　　　　茹でた人参に、砂糖・醤油(微量）＋すりごま

牛筋の煮込み：昨日の残り

鮭：クレージーソルトをふりかけ焼いただけ。

葱・麩・わかめのみそ汁：

デラウェア：