茄子とミンチのサンチュ包みとイワシの梅干煮

ミンチと茄子のサンチェ包み：簡単ですが、美味しいです。

ミンチとみじん切りにした玉葱、１cm角ほどに切った茄子を炒める。

焼き肉のタレ(辛口)を加え、砂糖で味を調整。

サンチュで包んで完成。

イワシの梅干し煮：可もなく不可もなく、ごくごく普通。

煮汁：醤油（各大さじ３）、砂糖（小さじ１）、みりん・酒(大さじ２）

①鍋にだし汁(1カップ）、煮汁を入れ内臓をとったイワシ、大根を入れる。

②生姜スライスとつぶした梅干しをイワシの上に置き煮る。

トマトと卵のスープ：

即席胡瓜キムチン：キムチの素使用。

みかん