稚児餅
なりをひそめてました。
友達にも、最近ブログを書いていないので、少し心配されてました。
更新していない間も、訪問していただいた方どうもありがとうございます。
いつもと同じように、
泣いたり、怒ったり、悲しんだり、笑ったり、喜んだり、ぼーっとしたり、
落ち込んだり、空元気になったりしてました。
最近気になりだした目尻の笑い皺が、睡眠時間を増やすとどうなるか
人体実験もしてました。
今日は10時間＋昼寝１時間で、笑った跡はついてません。
友達に出産祝いのお返しにいただいた 三條若狭屋 稚児餅 。
子供だから、稚児餅ってなかなか、洒落ている。
求肥の中が白みそです。濃いお茶にぴったりで、すごく美味でした。
ネットが普及して、各地の美味しいものを取り寄せできるようになった。
商品の説明、由来、歴史等を知る事ができるようになった。
そして、値段も・・・・。
出産祝いに友達と一緒に、子供服をプレゼントしたのですが、同額返しで、
なんだか悪いねぇ～。
たこ焼き
狭い我が家に子供２人を含め11人でたこ焼き。
たこ焼きは中国人のリクエストで、好評でした。
関西人の家には１台。って訳でもないですが、実家には
２台たこ焼き機がありました。
六本木ヒルズ族のホームパーティーとはほど遠い食い散らかしぶり。
たこ焼き粉の袋裏に作り方：キャベツを入れると書いてあるものもある
のですが、それは関西ではみたことないですから～。
因みに我が家では、タコの他、チクワ、葱、天かす、あれば桜エビ等を
入れます。
フライ物いっぱい
先日１人で牡蠣フライを食べてしまって、不満がでた為、
というか、たまたま安売りしてたので。
牡蠣フライ：小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて揚げるのみ。
ケチャップで食べました。
蓮根ボール：蓮根をすり下ろし、絞って水気を切る。すり下ろし生姜、みじん
切りのネギと塩を混ぜる。片栗粉少量加えまぜて、ボール状に
して揚げる。
餃子フライ：昨日の残り餃子を揚げただけ。
空芯菜の炒め物：ニンニクと塩で芯から葉の順に炒めただけ。
酸辛湯：昨日残り
ヨーグルト
米
先日米屋で米に穀象虫がわき、交換してもらったのですが、昨日また穀
象虫がでました。虫の発生しやすい減農薬米をとるか、農薬がかかり虫がでな
い米をとるか・・・・。あと２回分ぐらいしか残ってないし、２匹だけだったので
交換には行きません。卵探しもやめました。冷蔵庫に入れ、成虫できない
ようにするだけです。こんなに涼しいのにねぇ～。
穀象虫は玄米にも卵を産み付けるそうです。精米日は10月12日でした。
交換日から計算すると、以外と米は食べてないものですね。10日で5kg
（大人２人＋4歳児）でした。
一時1ヶ月20kg食べてたのですが、今は15kgぐらいです。
酸辣湯：ネギ、人参、タケノコ、厚揚げ、溶き卵
塩・味覇・醤油・酢で味付け。
鶏肉と里芋こんにゃく中華風煮： 昨日残り
みかん：
中華煮
鶏肉と里芋こんにゃく中華風煮物 （美味しかったよ）
生姜スライス１かけ 里芋（大６個ほど）
鶏もも：下味（酒（大さじ１）・醤油（大さじ２）
①鶏肉下味をつけ、生姜はスライスする。
②里芋は皮を剥き、塩をふりもむ。
水から軽く茹でる。
③こんにゃくをゆであくをぬく。
④熱したフライパンに油を入れ、葱と生姜を炒め、鶏肉を加える。
色が変わったら②③を入れ炒める。
⑤中華スープ（カップ３）を加え、酒（大さじ２）、オイスターソース（大さじ３）
醤油・砂糖（各大さじ２）を加え煮る。
里芋：やっぱり生の里芋は美味しい。
冷凍の里芋を１度買ったが、まずくてまだ残っている。
今後里芋冷凍は買わないです。
あまり嫌いなものがない旦那、里芋があまり好きではない。
味がない、中秋節の時たべなければならないらしく、嫌々食べて
トラウマ状態。という理由だ。
キムチ炒め：今回買ったキムチは塩辛いだけで、あまり美味しくなかった。
失敗したキムチはよく、チャーハン、豚キムチ等火を通す料理
に使います。
材料：豚肉、キャベツ、葱、卵、キムチ(冷蔵庫の残り物）
味付け：キムチ、コチジャン、キムチの素（もも屋）、胡麻油
豆腐とわかめと麩の味噌汁：
さつまいもの煮物：昆布・鰹節・砂糖・酒で味付け
みかん：
番茶：
豆腐グラタン・茄子とウナギの炒め物他
「MSNのすくすくレシピ」 （大人がすくすくではないので、多分子供向け
だと思います）を参考に作りました。結構簡単。
材料をそんなに切ったり、洗ったり下準備がいらない分
以外と簡単にできました。
初めてホワイトソースを作ったそれだけで満足です。
私と子供には好評。
茄子とウナギの炒め物： 以前も作っているのでレシピはクリックで。
これほんと失敗知らずのお勧めです。白御飯の
進むこと進むこと。ってうちは黒米入りですが・・・。
卵とトマトのスープ：塩・味の素(微量）・ごま油で味付け。
ほうれん草のすりごま和え：ゆがいたほうれん草に砂糖・醤油・すりごまを
振りかけ完成
キムチ：
豚肉の醤油煮
豚肉の醤油煮：今回はいい色になって、美味しかった。
材料：豚バラ肉(400ｇ）、ゆで卵（6個）、大根、生姜（１かけスライス）、葱（１本）
煮汁：酒（大さじ３）、砂糖（大さじ１）、醤油100cc、
①卵は茹でて、殻を割っおく。
②熱した鍋に油（大さじ１）を入れ、生姜（スライス）葱を炒め、豚バラを
大根を入れ、焦げ目がつくまで焼く。
③②に①と煮汁を加え、ひたすら煮込む。
高菜ともやしと厚揚げの炒め物：
厚揚げ、もやし(酒少量ふりかけた）、高菜の順に炒め、
高菜に味がついているので、塩・胡椒・醤油(各少量）
で味つけしただけ。
キャベツ・人参・玉葱のスープ：塩・胡椒・コンソメの素(1/2個）使用
たらこスパ＋ブロッコリー：急に食べたくなりインスタントを思わず購入したが、
粘土のにおい。
柿：
旦那作
本日用事があった為、全品旦那作。
洗い物を減らそうとして、取り皿にはじめからおかずをのせてる。
これで大皿２枚分減らそうという魂胆だろう。
大根スープ：食べてから写真の撮り忘れに気付いた。
もう１切れと半分ありました。
チンジャオロース：私の方が美味です。が、作ってくれたので感謝感謝。
旦那のこだわりは、肉塊を細く自分で切って炒める。
です。その方が味はいいかもしれませんが、私は肉を
切るのが嫌なのと、安いという事もあって、小間切れ、
切り落とし等はじめから切れているものを選ぶ事が多い
です。
卵とトマトの炒め物：少し甘かった。けど作ってくれたので感謝感謝。
青梗菜とキクラゲ、水で戻しきれていない貝柱の炒め物。
ヨーグルト：
番茶：
牡蠣フライ他
今日は残業。で、旦那が３品作りました。
理解しがたいのが、スープ２品です。
１品が前日の残りではありません。
本日２汁作ったのです。
３品１汁でなしに、１品２汁です。
牡蠣フライ：塩水で洗う。水を切って、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にくぐ
らせ、揚げる。
牡蠣フライ、旦那と子供は食べてません。
昨日賞味期限が切れた牡蠣フライを、今晩中に食べなければならないと
思った私が、夜10時から作って食べました。全部で20個以上あったと思い
ますが、1人で完食。
牛筋と厚揚げの炒め物。（旦那作）
大好きな厚揚げでしたが、こんなに箸が進まないのは初めてかも
レシピのせる必要ありませんから。
干した家鴨と大根の塩辛いスープ：
コーンとブロッコリーの薄い味のスープ：
カボチャの煮物：前日私が作ったもの。